Almás rózsa
Hozzávalók (kb.19 db)
- Leveles tészta (500 gr)
- 5 db közepes méretű alma
- 1 e.k. fahéj
- ½ csésze cukor
- 1db vanília cukor
- egy kis porcukor
Elkészítés:
- Az almát jól megmosom, felébe vágom, és kiszedem a magházat. Felszeletelem.
- Berakom egy hőálló dobozba, egy1/2 csésze vizet óntök rá, betakaróm a tetejével. Belerakom a mikróba és 850W kb. 3,5-4 perc alatt puhára párolóm. Az almát érdemes 2 kisebb adagra osztani és széles dobozba helyezni. Így gyorsabban megpuhul, és nem töredezik össze.Ha nincs kéznél a mikró, akkor forrásba lévő cukros vízbe 2 perc alatt puhára párolom. Megvárom, míg teljesen kihűl.
- Kinyújtóm a leveles tésztát, kb. 2 újnyi széles, 20 cm hosszú csikókra.A csík szélessége az álma szelet szélességétől függ . Pl. ha az alma szelet 2,5 cm széles, a tésztát 2,2 cm szélesre vágom. A lényeg , hogy amikor feltekerem a tésztát látszódjon belőle az alma. Megszóróm a tésztát cukros-fahéjás-vaniliás keverékkel, és ráteszem az almát a képen látható módón. Én úgy 5 db almát szoktam tenni. Megszóróm porcukorral, feltekerem, a véget pedig az alja alá hajtóm.
- Sütőpapírra teszem és 190 fokon, 20 percig (hólékeveréssel) sütöm, meddig arany barna nem lesz. A tetejét megszóróm porcukorral.
Jó étvágyat kívánok!
