„Gabriella” répatorta

Hozzávalók:

• 140 ml olaj
• 2 db tojás
• 130 g cukor
• 180 g liszt
• 400 ml reszelt répa (ez kb.2 nagyobb répa)
• 1 zacskó sütőpor
• ¾ bögre darált dió
• 1 k.k. fahéj

Krém:

• 4 e.k. sűrű tejföl
• 2-3 e.k. porcukor
• eper a díszítéshez

Elkészítés:

1. A répát meghámozom és lereszelem, hogy összesen 400 ml kapják.
2. A tojásokat a cukorral habbá verem.
3. Belekeverem az olaját, a répát , a diót, a fahéjat  és  ehhez hozzáadom a lisztet meg  a sütőport.  
4. Kivajazót, kilisztezet tepsibe teszem, és 180 fokon (alul-felülsütés) 40 – 45 percet sütőm.
5. A krémhez a tejfölt elkeverem a porcukorral, és ha a torta kihűlt rákanalazom a tétjére.
6. Négyre vágom az eprez a zöld levéllel együtt,  és körbe rakom a torta tetején.   Másnapra a torta a legfinomabb!