Gyors tök leves

Hozzávalók:

• 1 kg mirelit gyalult tök (kaporral)
• 3-4 db közepes sárgarépa
• 1 db vöröshagyma
• kb. 3 l víz
• 1,-1,5 e.k. piros paprika
• egy kis olaj
• só, bors ízlés szerint

A habaráshoz:

• kb. 150 ml víz
• 3 –4 e.k. liszt
• tejföl ízlés szerint

Elkészítés:

1. A hagymát és a sárgarépát meghámozom, felkockázom és egy kis olajon megpárolom. Sózóm, borsózóm.
2. Hozzáadom a piros paprikát és felöntöm vízzel.
3. Belerakom a gyalult tököt a kaporral, és puhára főzöm.
4. A habaráshoz a lisztet csomómentesen elkeverem a vízzel, hozzáadom a tejfölt és behabarom a levest.
5. Pár percet még hagyom főni.