Tészta színesen tálalva
A családunkban nagyon szeretjük a tésztát. Sokszor használjuk köretként ebédre, de ízletes vacsorát is lehet belőle elkészíteni. Csak egy kis fantázia kell hozzá, meg pár perc az elkészítésre.
Hozzávalók (3-4 személynek):
- 2 zacskó instant tésztás leves
- 1 db kaliforniai paprika (vagy 1 db vöröshagyma)
- 6-7 karika kolbász (vagy pulykapárizsi)
- 3 db tojás
- 500 ml víz (a tésztához)
- kis napraforgó olaj
- petrezselyemlevél, só, bors
Az instant tésztás levest sokan úgy ismerik, mint „gyors kínai levest”, amit a nagyobb boltokban lehet venni, kb. 100-150 forintos áron.
Elkészítés:
- A zacskót mielőtt kibontom, egy kicsit megnyomkodom, hogy kisebb darabokra törjem a tésztát, de ne túl picire. Így nem kell majd söprögetni az egész konyhából a szétszórt darabokat.
- A tésztát kiöntőm egy tálkába és rászóróm a fűszereket, amit adnak hozzá. Ráöntőm a lobogó vizet, lefedem, hagyom 3 percet állni. Majd leszűrőm róla a vizet.
- Felkockázom a kaliforniai paprikát. Egy kis olajt öntők serpenyőbe és pár percet sütöm, amidig nem lesz puha a paprika, majd hozzá adom a csíkokra vágott kolbászt.
- A paprikás-kolbászhoz a serpenyőbe hozzáadom a tésztát.
- Felverem a tojást és ráöntöm a paprikás-kolbászos tésztára. Addig sütőm, ameddig nem lesz kész a tojás. Megszóróm petrezselyemlevéllel, még ízlés szerint sózóm, borsozom.
Jó étvágyat kívánok!
