Belülről nagyon puha, szaftos , kívülről ropogós csirkecomb.

Hozzávalók:

• 8 db csirke alsócomb
• rusztikus panír morzsa (olyan, mint a sima panír morzsa, csak vannak benne nagyobb darabok is)
• liszt
• 3-4 tojás
• só, csirke fűszerkeverék
• olaj a sütéshez

Elkészítés:

1. A csirkét sós, fűszeres vízbe megfőzőm.  Én zöldséget is szoktam belerakni , így miután kiveszem  a húst, a megmaradt folyadékot levesnek felhasználom.
2. Egy kicsit hagyom kihűlni a csirkecombokat.
3. Utána bepanírozom a combokat a lisztben , felvert tojásban, fűszeres morzsában utána még egyszer tojásba és a morzsába mártom.
4.  Bő forró olajba 1-2 perc sütöm, meddig a bunda nem lesz szép aranybarna. Így lesz a csirkecomb belülről nagyon puha, szaftos , kívülről pedig ropogós.