Epres-joghurtos torta (sütés nélkül)

Hozzávalók (26 cm tortaformához):

• 322 g Győri édes zabfalatok (azaz 1,5 csomag )
• 120-125 g puha, jó minőségű margarin 
• csatós tortaforma

Krém :

• 1 l  Jogobella epres joghurt
• 2-3 púpos e.k. porcukor
• 2  zacskó dr. Oetker őrölt zselatin
• 3-4 db eper (kis kockákra vágott)

Tetejére:

• eper
• mini habcsók

Elkészítés:

1. A kekszet belerakom egy erősebb zacskóba, és sodrófával összetöröm (mintha nyújtanám a tésztát). Homokszerű morzsát kapok.
2. Összekeverem a morzsát a puha vajjal. Szemcsés lesz a tészta, nem puha. Ha összenyomom a kézzel a vajas morzsát (mint a homokot) és közbe összeragad, akkor jó az állaga.
3. A kapcsos tortaformából leveszem a peremét és ráteszem a tortatálra vagy egy tányérra, amin tálalni fogom a tortát (az alja nem kell). Beleteszem a vajas morzsát, és jól erősen belenyomkodom a forma aljába. Beteszem a hűtőbe.
4. Elkészítem a zselatint a zacskón lévő utasítás szerint. Ha lehűlt egy kicsit , belekeverem a joghurtba. Fontos hogy ne legyen forró a zselatin! Hozzáadom a porcukrot és a kis kockákra vágott epret.
5. Ráöntöm a kekszes lápra a krémet. Hűtőbe rakom, hogy megdermedjen.
6. Ha kihűlt és kemény lett, körbevágom egy késsel, és leszedem a tortaperemét.
7. Díszítem eper szeletekkel és mini habcsókkal.