Gyors paradicsomos tészta

Hozzávalók (4-5 személynek)

• 400 g konzerv darabolt paradicsom
• 100-150 g füstölt kolbász
• 1 db nagy vöröshagyma
• 2 db babérlevél
• 1 pohár víz
• só, bors
• 1 e.k. olaj
• kb.300-400 g masnis tészta

Elkészítés:

1. A vöröshagymát kis kockákra felaprítom, és egy kicsit megdinsztelem az olajon.
2. A füstölt kolbászt felkockázom és beleteszem a hagymába, pár percet sütöm, hogy a kolbász kiengedje a finom zsírt.
3. Ráöntöm a darabolt paradicsomot és a vizet. Ha valaki sűrűbbet szereti, akkor kevesebb vizet használjon, vagy ha több zafttal – akkor több vizet tegyen be.
4. Sózóm, borsózóm és hozzáadom a babérlevelet. Összefőzőm.
5. Megfőzöm a tésztát és rákanalazom a mártást