Kakaós kráter, ahogy Marika néni készíti

Hozzávalók:

A tészta:

• 5 db tojás
• 3 e.k. kakaó
• 250 g kristálycukor
• 100 ml tej
• 100 ml étolaj
• 250 g liszt
• 1 csomag sütőpor

A töltelék:

• 2 csomag Haas Szamócaízű pudingpor (vagy vaníliás vagy puncs)
• 800 ml tej
• 70 g cukor

Elkészítés:

1. Megfőzöm a pudingot a tejjel és a cukorral a tasakon lévő utasítás szerint. Hagyom kihűlni, néha megkeverem, hogy ne keletkezzen rajta kéreg.
2. A tojássárgáját elkeverem a cukorral, hozzáadom a tejet és az étolajat.
3. Hozzáadom a lisztet, kakaót és a sütőport.
4. Óvatosan belekeverem a habbá vert tojásfehérjét.
5. Kivajazott, kilisztezett tepsibe öntöm a tésztát. Egy kanál segítségével puding kupacokat teszek a tésztába, nem túl szorosan egymás mellet, sakktábla mintába .
6. Előremelegített sütőben 160 fokon (alul-felülsütés) 40- 45 percet sütőm. Másnapra  legfinomabb.

Így kell elosztani a pudingot. A képen a kráteres sütinek egy  másik változata látható :

Diós kráteres süti  https://kiskonyham.webnode.hu/products/dios-krateres-suti/ 

ó