Morzsás süti!
Hozzávalók (7 személynek)
- kb.800 ml édes birsalmabefőtt vágy bármilyen más ( vagy friss gyümölcs )
- 7 k.k. kekszmorzsa
- 110 g liszt
- 75 g hideg margarin
- 2-3 e.k. porcukor
- 1 k.k. sütőpor
- 1 k.k. citromsav
- egy kevés margarin a forma kikenéséhez
- 7 db szuflé tálka (vagy egy jénai tál)
A tálaláshoz:
- vaníliás fagylat
Elkészítés:
- Kiveszem a birsalmát a léből, lecsöpögtettem.
- Kikenem a formákat margarinnal és kb.2/3 megtöltőm birsalmával.
- Mindegyik tálkába rászóróm a tetejére 1 e.k. kekszmorzsát.
- Elkészítem a morzsát: a margarint, lisztet, sütőport, citromsavat és a cukrot kézzel „összemorzsolom ”. Nem kel hogy összetapadjon, olyan homokszerűnek kell lennie. Mindegyik tálka tetejére teszek 1-1,5 e.k. morzsát.
- A sütött előmelegítem 200 fokra (alul-felül sütés) és 30-35 percet sütöm. Ha kész, kiveszem a sütőből, hagyom egy kicsit kihűlni, és még melegen, egy gombóc vanília fagylattal tálalom.
Tipp: ha friss gyümölccsel készítem, akkor minden tálkába 1-1,5 t.k. cukrot szőrök, hogy a gyümölcs kiengedje a lét, és édes legyen. Ha almával készítem, akkor egy kis fahéjat is teszek rá. A vanília fagylatott nem tanácsos kihagyni belőle, mert nagyón jól összehozza a lágy gyümölcs és ropogós teteje ízét!
