Rakott krumpli "pizza módra"
Hozzávalók:
- 5-6 db nagyobb burgonya,
- 4 db tojás
- 140 ml tej
- 2 db hagyma
- 2 db paprika
- 3 db paradicsom
- 2-3 marék reszelt sajt
- 1 csomag virsli
- konzerv csemegekukorica
- sült csirke fűszerkeverék (vagy só, bors, ételízesítő …)
Ezen kívül:
- sütőpapír
- 35 x 40 cm négyszögletes tepsi
Elkészítés:
- A burgonyát meghámozom, megmosom és félcentis karikákra vágom. A sütőpapírral kibélelt tepsibe, szorosan egymás mellé, egy sorba rakom. Nem baj, ha a szeletek között rés maradt. Megfűszerezem, és 20 percre berakom a 180 fokos (alul-felül sütés) sütőbe.
- Amíg sül a burgonya, felaprítom a hagymát, paprikát , paradicsomot és a virslit.
- A tejet jól elkeverem a tojásokkal.
- Ha letelt a 20 perc, kiveszem a tepsit, rárakom a burgonyára a felaprított rátétet, és ráöntöm a tejes-tojásos keveréket. Még egy fél órára visszarakom a sütőbe. Majd megszóróm reszelt sajttal, és még pár percet grill fokozaton sütőm, hogy szép piros legyen a teteje.
- Egy 10-15 percet állni hagyom, mielőtt tálalom.
Tipp: Rátétnek bármit használhatunk.
A paradicsomról a következő módszerrel veszem le a héját: a paradicsomot a tetején keresztbe megvágom és pár percre forró vízbe dobom. Utána könnyen levehető a héja, szinte lecsúszik magától.
