Répás-virslis tekercs

Hozzávalók (9 db)

• 400 gr leveles tészta
• 9 db virsli
• 1 db nagy sárgarépa
• 1 marék reszelt sajt
• egy csipet  petrezselyem  
• 1 tojás
• csipet só

Elkészítés:

1. A sárgarépát meghámozom, és apró lyukú reszelőn lereszelem. Hozzáadom a sajtót és a petrezselymet, megsózóm.
2. Lisztes felületen kinyújtom a tésztát,  és kockákra vágom. A kocka szélessége  kb.12 cm,  a hosszúsága pedig olyan mint a virslié  és plusz  még 2  cm mindkét oldalon.
3. Teszek 1-1,5 e.k. sárgarépás töltelékből a tésztára és ráhelyezem a virslit.
4. Betekerem a tésztát, a széléket pedig lenyomom egy villával. Bevágom a tetejét  egy éles késsel, és megkenem a felvert tojással.
5. Előremelegített sütőbe  200 fokon (alul – felül sütés ) kb. 20-25 percet sütöm, hogy aranybarna teteje legyen.
6. Egy kicsit hagyóm kihűlni, és még langyosan tálalóm (ekkor a legfinomabb). Egy bögre kakaó tökéletesen illik hozzá!