A virslit bevágom, óvatosan, nehogy teljesen felébe vágjam. A végének a külső oldalát egy kicsit levágom (úgy szorosabban lehet összeilleszteni őket). Összefogom a két véget fogpiszkáló pálcikával.
Felhevítem a serpenyőt, beleöntöm az olajt. Ráteszem a szívecske virslit és beleöntöm a felvert tojást. Először egy–egy kanálnyit öntök a virslikbe, és megvárom meddig egy kicsit megsül, aztán beöntöm a többit. Így nem fog kijönni az egész tojás a réseken. Megsózom. Lefedem fedővel, és készre sütöm. Találás előtt kiszedem a fogpiszkáló pálcikákat.
